LE FESTE NATALIZIE A CASA "MANGIATOIA"

Due proposte speriamo piacevoli per il palato, il locale lo conoscete, per le feste vi accogliamo come fosse casa vostra:

PRANZO DI NATALE

Tartare di manzo

con topinambur

in bagna cauda leggera

Calamari scottati al ripieno di ricotta e amaretti

su crema di zucca e semi di girasole tostati

_

Ravioloni di baccalà

su crema di patate viola e zenzero

_

Tagliata di controfiletto di manzo con fonduta di Bleu d'Aosta, mandorle e timo

con sformato di cardi al Parmigiano

_

Tris di dolci:

Panettone natalizio con crema allo zabaione, bunet,

semifreddo ai marroni

e calice di spumante o moscato

_

Acqua, caffè, coperto

(altro vino escluso)

Euro 30,00

GRAN CENONE DI CAPODANNO

Aperitivo di benvenuto con spumante e stuzzichini

_

Sformatino di polenta e baccalà con crema di porcini profumata al tartufo

Tartare di manzo con cipolle rosse caramellate e pere alla senape

_

Agnolotti con tartufo e stracchino all'antica

su vellutata di topinambur

_

Branzino in crosta pane di segale e agrumi

con lamelle di patate, cipolle e zenzero

Sorbetto limone e salvia

Filettini di maiale profumati al rosmarino, avvolti in lardo

con schiacciata di patate al profumo di macis

_

Torta caprese speziata ai datteri, Torronata, Pandoro con crema al Passito

e brindisi di mezzanotte

Acqua, caffè, coperto

(altro vino escluso)

Euro 45,00