Piccolo ristorante sul Lago Maggiore, a 5 minuti dal centro di Arona.

Cottura a vista su brace di carbone di legna. Antipasti e primi piatti della tradizione, preparati nel rispetto della stagionalità delle materie prime. Carne e pesce di prima scelta alla griglia. Dolci rigorosamente fatti in casa.

In un ambiente raccolto e discreto, potrai cenare in coppia, in famiglia o con i tuoi amici. Su prenotazione anche pranzi e cene di lavoro.

Possibilità di mangiare alla carta o concordare un menù personalizzato per ogni occasione. Ricchi buffet per compleanni, feste, cerimonie.

Piatti anche per celiaci, vegetariani e vegani.

lunedì 7 dicembre 2015

Come nasce un piatto: CAPRESE DI CIOCCOLATO E DATTERI SPEZIATA

E' quasi Natale e non poteva mancare un dolce speziato ed avvolgente, di quelli che coccolano il palato e non solo. Mi sono ispirato agli ingredienti più classici delle feste, rielaborando un dolce della tradizione italiana: la CAPRESE. La torta caprese è una torta da forno priva di farina, a base di cioccolato fondente e mandorle, croccante all'esterno e morbida all'interno. A questa meraviglia ho aggiunto i datteri dolci e carnosi oltre che nutrienti ed un bel mix di spezie riscaldanti come la cannella, il pepe, i chiodi di garofano, il coriandolo e la noce moscata, un pizzico di ognuna, nelle giuste proporzioni, pestate a mano con lo zenzero fresco e... tanto amore! Suvvia, è Natale, siamo tutti più buoni!
Il cioccolato bianco completa il quadro, sia per il gusto che per l'occhio che vuole da tradizione la sua parte. Da provare!


venerdì 4 dicembre 2015

Il Natale con la Mangiatoia

L'Avvento è cominciato e con esso preparativi, addobbi, regali, illuminazioni e programmi per il menù di Natale.
Se la vostra idea è di passare una giornata tranquilla, senza rinunciare a quell'atmosfera casalinga, ma soprattutto al buon cibo, saremo lieti di ospitarvi con la vostra famiglia a casa nostra: la Mangiatoia per noi è casa, così la consideriamo e così ce ne prendiamo cura.

Per non lasciar dubbi e sperando di fare cosa gradita abbiamo pensato ad un menù "all inclusive"! Eccolo...

Tartare di manzo
con topinambur
in bagna cauda leggera

Tortino di zucca avvolto
nel prosciutto di Praga
su crema di Toma Piemonte

Pansotti al ripieno di capesante e gamberi 
su vellutata di topinambur al profumo di aneto

Tagliata di controfiletto di manzo con fonduta di Fontina DOP, 
mandorle e timo
con sformato di patate al Parmigiano e macis

Tris di dolci:
torronata, caprese ai datteri speziata, 
Panettone natalizio con crema allo zabaione
e calice di spumante o moscato

Acqua, vino, caffè

Euro 35,00

Per i bambini sarà valida la nostra CARTA BAMBINI, perché la loro esigenza è il gioco!
Per intolleranze o necessità alimentari varie siamo come sempre a vostra disposizione!
A presto e BUONE FESTE!